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On va pas en faire tout un fromage !
 

Expérience inédite en fromagerie

Direction la fromagerie: Le lait nous attend!

Rébecca vous initiera à la fabrication du Chevrotin A.O.P. ou de la raclette ou encore à celle de la tomme.

Maturation, emprésurage, décaillage, brassage, mis en moule, salage ou affinage...Toutes ces étapes n'auront plus aucun secret pour vous !

Venez mettre la main à la pâte.

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Et après...

Place à la dégustation !

Savoir reconnaître un fromage frais, à pâte môle, pressée, non cuite ou à pâte cuite...

De vache ou de chèvre !

Comment le déguster pour retrouver les saveurs !

Le tout accompagné d'un verre de vin de Savoie !

Allez c'est génial, de là à en faire tout un fromage, faut pas exagérer !!!